施設（提供サービス）

・コールセンター（サイネージに関する専用問い合わせ窓口を設置）
・コンテンツ更新（店内メニュー（新商品・期間限定商品）の更新代行）

効果

・トラブル発生時の復旧時間を短縮することで営業機会の損失を低減
・店舗スタッフの対応負担を軽減することで接客業務へ集中
・各店舗ごとの期間限定メニュー終了タイミングに合わせて連絡いただきメニュー表示を更新

概要

株式会社モスフードサービスは、ハンバーガーチェーン「モスバーガー」を中心に、飲食事業の運営およびフランチャイズ展開を行う企業です。主力ブランドであるモスバーガーは、「おいしさ」「安全・安心」「日本発の品質」にこだわり、注文を受けてから調理するアフターオーダー方式を採用。全国に多数の店舗を展開し、幅広い顧客層に支持されています。また、国内事業に加え、海外展開や新業態の開発にも取り組んでおり、食を通じた価値提供とブランドの向上を目指しています。

まとめ

本事例では、モスフードサービス様のような多店舗展開を行う外食チェーンにおいて、店内メニューサイネージの運用・保守体制を整備することで、安定した情報発信と店舗運営の効率化を実現しました。従来は、メニュー更新作業や機器トラブル対応が店舗や担当者に依存しており、対応負担の増加といった課題が発生していました。問い合わせ窓口の一本化とコンテンツ更新の外部化を行うことで、運用の属人化を解消し、安定した運用基盤を構築しています。その結果、統一されたメニュー表示が可能となり、ブランドイメージの維持・向上に寄与しました。また、機器トラブル時の迅速な対応により、営業機会損失の低減と安定稼働を実現しています。本サービスは、サイネージを単なる表示機器としてではなく、「継続的に活用できる運用インフラ」として機能させることで、店舗運営と顧客体験の両面を支援するソリューションです。